Olio alla Menta 25 ml

Olio alle Acciughe

ABBINAMENTI

Erba aromatica dai molteplici utilizzi.

Ideale a crudo con zucchine, cetrioli, agnello, piselli, patate.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Note frizzanti al naso. Sapore deciso, forte, piacevolmente fresco.

Classificazione Condimento in olio extravergine d’oliva

LE FERRE aromatizzato alla menta Ingredienti 98% Olio Extra Vergine d’Oliva 2% estratto naturale di menta , Tappo vite Confezionamento Imbottigliato sotto azoto alimentare, in bottiglia quadra “Marasca”, di vetro verde scuro, dotata di salvagoccia interno.

Degustazione GUSTO / Deciso, fresco NASO / Fragranza frizzante VISTA / Giallo intenso, striature dorate Flowchart OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 1. Le olive sono raccolte direttamente dall’albero, posizionate in casse forate, in modo da consentirne l’areazione; lavate e lavorate entro 24h. 2. La lavorazione è a freddo (temperatura entro 27°C). 3. L’olio è filtrato attraverso strati di cellulosa. 4. Stoccaggio in silos di acciaio inox in ambiente a temperatura controllata. AROMATIZZAZIONE Gli oli Aromatizzati Le Ferre sono realizzati immettendo in bottiglia esatta dose di estratto o aroma, proporzionata alla quantità di olio presente nel contenitore di confezionamento. L’azienda Le Ferre è dotata di tecnologia all’avanguardia per effettuare il dosaggio. La dose è stata testata e stabilita con criterio in modo da assicurare il miglior bilanciamento nell’aromatizzazione, preservandone la fragranza nel tempo. L’utilizzo dell’olio extra vergine d’oliva come base dell’infusione garantisce maggiore intensità e fragranza al prodotto. Gli estratti e aromi sono realizzati per Le Ferre da azienda italiana qualificata nel settore, certificata BRC, IFS, Kosher e NOP; sono privi di sostanze composte o derivate da O. G.M; privi di allergeni; idonei all’uso nei prodotti alimentari e esentati dal Regolamento REACH (CE) 1907/2006.